e
assim como outros costumes, possui uma explicação que misturam conceitos
culturais com históricos. Algumas outras curiosidades sobre o café atravessaram
séculos que nem explicação plausível tem mais.
Você saberia, por exemplo, saber dizer por que o café tem essa
denominação? Então veja 8 curiosidades sobre café que você provavelmente não
sabia até agora.
1 – As cores do café dizem sobre seu
gosto
É
comum identificar um gosto mais forte ou mais fraco ao tomar café e a maioria
acha que é pelo excesso ou falta do grão ou pó. De fato isso também acontece,
mas o gosto forte e fraco do café vem mais da cor de seus grãos. Aqueles mais
escuros têm menos cafeínas e com isso são mais fracos do que os cafés claros,
que possuem mais quantidade dessa substância e o gosto mais apurado.
2 – O café mais caro do mundo é obtido a
partir de fezes
Se
você fez aquela cara de “Como assim?”, não ache que é piada ou uma lenda
urbana. Inclusive a origem desse café era de fato tratado como tal até 2004. O
Café Civeta tem origem na Indonésia, sendo gerado a partir de grãos colhidos
das fezes de um animal chamado Civeta, por isso o nome da bebida.
O
animal consome grãos de café junto com outra alimentação e após ser digerido
excretado as fezes são colhidas e vendidas para o preparo da bebida. O quilo do
Café Civeta pode custar até 600 dólares. Aqui no Brasil há uma produção
semelhante feita a partir das fezes de uma ave chamada de Jacu.
3 – Café contra o câncer de próstata
Vários
estudos já foram feitos sobre o café e um deles mostra que esta bebida é muito
boa contra o câncer de próstata. A medicina alternativa indica, então, o
consumo de pelo menos 6 xícaras de chá com café para diminuir o risco de
desenvolver a doença. Isso pode acontecer com até 20% dos casos.
4 – Café contra a depressão
Assim
como previne contra o câncer de próstata, o café também é um bom aliado contra
a depressão. Isso foi comprovado a partir de uma pesquisa realizada em 2011,
onde dois grupos de mulheres foram observados e aquele onde as pessoas tomavam
pelo menos 3 xícaras de chá com café desenvolveram menos de 15% de risco para a
depressão .
5 – Café foi descoberto por cabras
Isso
mesmo! O café foi descoberto no século 9 por um pastor que observou que suas
cabras sempre que consumiam uma determinada planta ficavam mais excitados e
alegres. Sem saber da origem de tal planta, o pastor levou os grãos para um
santo da cultura mulçumana e ele desenvolveu uma bebida usando apenas os grãos
dissolvidos e coados com a água.
A
partir de então a bebida passou a ser consumida e assumiu diversas misturas e
sabores ao redor do mundo.
6 – Mas foram os turcos que batizaram
com o nome oficial
Apesar
de que a histórias das cabras terem acontecido provavelmente na região da
Etiópia, o nome mesmo demorou um pouco para ser oficializado. A palavra “Café”
vem do termo árabe “qahwah”. Os
turcos então traduziram este termo para “kahve”
e daí então surgiu o termo oficial. A palavra está relacionada à vinho, devido
a cor e o sabor da bebida ser semelhante em seus primeiros tempos.
7 – Bebida mais popular do mundo
Se
um dia você achou que a cerveja fosse a bebida mais popular do mundo, como
muitos afirmam, na verdade é o café o dono desse título. A primeira casa de
café foi fundada em 1475 em Constantinopla e desde então muitas outras seguiram
a linha. Isso resulta em 500 bilhões de xícaras de café aproximadamente
consumidas no mundo por ano.
8 – América do Norte gasta 30% de sua
água com café
Em
todo o continente norte americano, 30% da água consumida pela população é para
o preparo do café. Este é um número bem considerável levando em conta o resto
do mundo.
Então,
conta qual desses fatos você já conhecia sobre o café e também qual deles lhe
chamou mais atenção?
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