Todo o casamento existente entre o café e o leite vem de uma
longa data, e este casamento é bem aceito no mundo inteiro. Suas variações
podem mudar muito de uma cultura para a outra, mas não existem dúvidas de que o
café é muito apreciado em todas as culturas. Toda a listagem das bebidas
resultantes deste tipo de união poderá ser longa e familiar para quem gosta de
café
Conheça a seguir os diferenciais os cafés e tudo sobre seus
tipos.
Café com leite
Este se trata de um café filtrado com leite aquecido ou
mesmo leite fervido. A receita poderá se apresentar como um café expresso com
leite vaporizado e uma fina camada de espuma de leite.
Mocha
O Mocha nada mais é do que um drink que possui na sua
composição uma calda de chocolate, além de leite vaporizado, espuma de leite e
uma dose de café expresso. A mistura poderá ocorrer de forma trifásica ou uma
mistura de café com a calda de chocolate com um creme do leite por cima.
A receita também é conhecida como Mocaccino e o termo é
utilizado e criado por uma das redes de cafeterias internacionais mais
conhecidas no mundo.
Cappuccino
O verdadeiro café cappuccino apresenta medidas em torno de 1/3
de expresso, 1/3 de leite vaporizado, 1/3 de espuma de leite na xícara de 150 a
180 ml. É interessante citar que a espuma do cappuccino deverá ser densa e
cremosa com uma temperatura de no máximo 60 graus para se tomar em goles. Aqui
no Brasil existe o costume de acrescentar canela e chocolate na receita.
Média
Bastante tradicional nas padarias brasileiras, é conhecido
no exterior como Latte ou Café Latte. Este café nada mais é do que uma mistura
de café expresso com leite vaporizado e uma fina camada de espuma. A sua
textura deve ser um pouco menos cremosa do que o cappuccino mas também é uma
grande delícia.
Café Cortado
Este é o tipo de café que é conhecido como Média em outras
regiões do país, mas se chama desta forma em especial no estado do Rio Grande
do Sul.
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