A função da embalagem de café consiste basicamente em
garantir toda a qualidade e proteger o café durante todo o percurso desde a
fazenda até a sua mesa. As embalagens mais tradicionais, que são conhecidas
como almofadas, todo mundo já conhece, mas você não sabe dizer a diferença
entre a embalagem valvulada ou a vácuo? A seguir iremos tirar todas estas
dúvidas sobre café que você tiver.
Qual a diferença entre a embalagem de café valvulada ou a
vácuo.
Ambas embalagens são excelentes para conservar o café da
luz, umidade e oxigênio pois ele é bastante sensível. Existe uma confusão nas
embalagens, e na verdade são três tipos básicos.
A embalagem almofada é a mais antiga de todas, mais
tradicional recebe este nome pois parece uma almofada, hoje é vendida como
stand pack que ela fica em pé sozinha. Esta embalagem possui microfuros para
liberar gás carbônico que é liberado naturalmente com o café. É importante que
neste tipo de pacote, caso você sinta cheiro de café o café não está
devidamente protegido, automaticamente não terá uma boa qualidade.
Em seguida temos as embalagens a vácuo, o chamado tijolinho,
que elimina todo o ar fazendo com que o café dure muito mais tempo. Este tipo
de café é muito confundido com o café da embalagem valvulada, que são as
embalagens maiores.
O sistema a válvula permite que o gás carbônico que o café
libera possa sair do pacote, sem o ar que está fora dele possa entrar dentro do
café.
Na hora de escolher se surgir dúvida, não existe um melhor
ou pior, caso você consuma o café rapidamente, os modelos de stand pack
resolvem bem o problema, agora se você quer armazenar em casa o café e quiser
deixar um pouco mais tempo a vácuo e valvulada devem ser utilizadas.
Os preços não oscilam muito de um café para o outro, o que
varia é realmente a marca do café. Por isso tenha a atenção, na hora de comprar
o café, para que ele seja de qualidade e você faça um bom investimento nesta
bebida que é uma das preferidas dos brasileiros.
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